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Ah ¿quién no ha saboreado unas deliciosas enchiladas suizas? ¿quién, quién?.. bueno pues, aquí les dejo la recetita para que las hagan y coman bien riquis. Si quieren saber por qué se llaman Enchiladas Suizas vayan AQUÍ.
Necesitarás: 2 pechugas de pollo (si se puede sin hueso mejor para que no batalles), 1 lata de media crema, 1 chile morrón, cebolla, ajo, sal y pimienta, una barrita de mantequilla, aceite, caldo de pollo, tortillas desde luego, queso chihuahua y queso suizo o puede ser queso manchego…
Primero tienes que poner a cocer el pollo, con cebolla, sal y un diente de ajo, cuando esté listo lo desmenuzas y lo salpimentas a tu gusto.
Aparte pondremos en la licuadora la media crema, el chile, el queso suizo o manchego y el caldo de pollo (la cantidad de queso y caldo dependerá de lo espeso que quieras que quede) y lo licúas.
Ok, pondremos una sartén al fuego con aceite, cuando esté caliente pasaremos las tortillas para ablandarlas, no hay que dejarlas es solo una pasada.
Las sacamos y las rellenamos con el pollo que desmenuzamos haciéndolas rollito jo jo.
Para esto tendremos que tener un refractario o un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla, ahí iremos poniendo las tortillas ya enrolladas, al final vertiremos la mezcla que licuamos y rallaremos el queso chihuahua o cualquier queso que se derrita….
Lo ponemos en el horno unos minutitos para que se gratinen y listo.
No es nada difícil y si tienen tiempo y ganitas lo puede cocinar en solo 30 minutitos.
Bon Appétit!
(La señora esa no soy yo, las imágenes las saqué de esta página… RollyBrook)
¿quiñen?, ¿quién?, pues yo xDxDxD, soy bien melindroso lol
Que barbaris Ixtepan…. cómelas son bien buenas! jo jo
Suizas mis favoritas… pero ahi les va una variante: Ademas del la media crema, el chile morron, el queso suizo o manchego y el caldo de pollo en la licuadora, agreguen una latita de chile Chipole y les quedará un platillo de los Dioses. Para paladares exigentes.
ahhh k rico, yo con tanta hambre Vutter; mandame unas por mensageria para que me lleguen en la noche sip jajajaja
Oh Chipotle… que rico… pero que no pique tanto!!!
se ve que está bastante sabroso!
lo prepararé en casa ñ.ñ
Ahora que vivo solo, creo que guardare todas las recetas que has hecho butter, me serivaran mucho.
Si, me encantan las enchiladas suizas. Las que mas me han gustado han sido las de Los Bisquets de Obregon. Las hacen muy bien, y con harto pollito de gallina fresca………….
Ya decìa yo…………..
Esos brazos blandengues, esa panzita semi-prominente y esas bubis ordinarias no podian ser de mi preciosa Vutter-Mami.
Gracias por el post Vutter, y ahora que hago en la oficina encerrado, con hambre y con mugroso antojo de unas ricas enchiladas suizas???
Chale, tendre que esperar a poder ir al al restaurant.
besos!!!!!!!
ja ja pancita semiprominente ja jaja si la tengo eh eh eh y los brazos ja ja ja odio mis brazos en fin.. pero de todas formas no soy sho!
Uffff… Enchiladas suizas… Que delicia!!!… Ayyy, se me hizo agua la boquita… La únicas dos veces que las he probado, ha sido en un sanborns en el df… que rico!
Oh… No sé porqué leí “enchiladas sucias” y pensé que era un post más… eh… más cachondón. No le hace, se ven buenas. Las enchiladas también.
Ah que mi Toño…. las cosas sucias sonlos viernes!